Stéphane Le Foll, ministre. …alors que l'Europe, après la suppression des quotas laitiers, voit sa production laitière ne cesser d'augmenter et que les marchés ne sont pas au rendez-vous à l'exportation ? Il faudra en revenir - c'est l'objet du mémorandum - à des solutions qui permettent de mieux réguler la production. Nous allons devoir refaire ce que vous avez défait. C'est déjà arrivé ; nous allons continuer.
S'agissant de la loi de modernisation de l'économie, là aussi, il faudra refaire ce que vous avez fait, parce que c'était mal fait. Vous avez donné trop de pouvoir aux négociations commerciales : cela pèse aujourd'hui sur les prix agricoles. Il faudra indiquer, dans les négociations tripartites, que les producteurs devront être, eux aussi, parties prenantes de ces négociations.
Je tiens, enfin, à saluer le contrat qui vient d'être signé, dans l'Aveyron, entre le label rouge Le Veau d'Aveyron et du Ségala avec les établissements Picard. Contractualiser, organiser l'avenir : voilà ce qu'il faut faire pour défendre l'agriculture et garder des paysans dans toute la France.