M. Éric Jalton attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt, porte-parole du Gouvernement, sur les conditions d'abattage des animaux (ovins, caprins, bovins) dans les abattoirs français et particulièrement dans les outre-mer, face à la montée des demandes présentées par les associations de défense et de protection des animaux tel que l'Association en faveur de l'abattage des animaux dans la dignité, Association des droits des animaux, la Fondation Brigitte Bardot, pour l'amélioration des conditions d'acheminement, d'immobilisation, étourdissement, d'abattage et de mise à mort des animaux. Compte tenu des faibles moyens des abattoirs ultra-marins, il lui demande quelles mesures envisagent les services pour l'amélioration de cette situation.