Jean-Pierre Farandou, ministre du travail et des solidarités. Le gouvernement prend le sujet des PFAS très au sérieux. La ministre de la santé, Stéphanie Rist, s'est rendue il y a deux semaines au Mans pour visiter une installation de traitement de l'eau. Cette visite a confirmé de manière très concrète l'ampleur des défis que ces substances posent à nos politiques de santé environnementale. Au nom de la ministre de la santé, je vous confirme que le gouvernement a bien transmis aux rapporteurs des Nations unies l'ensemble des éléments attestant des actions déjà engagées par la France.
Le gouvernement agit. Il le fait d'abord par la surveillance. L'eau est l'aliment le plus contrôlé en France : chaque année, près de 320 000 analyses sont réalisées, représentant plus de 17 millions de résultats, afin de garantir la sécurité sanitaire de l'eau consommée par nos concitoyens. S'agissant des PFAS, la vigilance a encore été renforcée par une campagne nationale de contrôle portant sur une trentaine de substances.
L'État agit également à la source, en renforçant les contrôles sur les sites industriels les plus susceptibles d'émettre des PFAS et en exigeant, lorsque cela est nécessaire, des mesures correctives rapides.
Enfin, le gouvernement défend aussi, au niveau européen, une restriction large des usages non essentiels des PFAS, car la meilleure protection reste de réduire durablement leur présence dans notre environnement.
Soyons clairs : lorsqu'un risque est identifié, l'État est au rendez-vous pour protéger les populations.